去麵攤（黑白切）大家的會去切那一些小菜呢？
本帖最後由 piece102 於 2019-1-7 07:16 PM 編輯如標題，請問大家去麵攤（黑白切）的時候，都會去切那一些小菜來配呢？
我個人來說，豬頭皮（耳朵）幾乎是每次必點的小菜。<div></div> 豆干.皮蛋.豆腐.豬耳朵和海帶 就是豆皮，海帶…就豆…，還有肉料，就是這樣的好味口…家味 我去小吃攤吃麵都會切一些粉腸跟豬耳多'豆干之類的ˊ小菜 豬鼻子、豬舌頭、豬腮幫、豬尾巴、豬大腸、肝連，這些只要有就必點。豬耳朵也很好，但是得夠爛熟才行。<br><br><br><br><br><div></div> 豬耳朵 豆干 海帶 還有毛豆 外加啤酒吧 都叫老闆娘隨便切切~不會在意太多 油豆腐豆干海帶滷蛋最好有個乾連 豆干、海帶、滷蛋之類的吧
最多就在加個豬耳朵 最常切的 是 豆干 滷蛋 海帶 豬頭皮<br><br><br><br><br><div></div> 基本配備為海帶豆干滷蛋
在來其它的都算是選配了
豬耳朵算是首選了
肉、大腸小腸、豆腐...等等
最後加上蔥花和醬油
想起來又餓了 豆干、滷蛋、大腸、肝連等等，下酒菜的好料都行 豆乾海帶，這樣就夠了，盡量少吃肉類 我去都會豆干跟海帶.其他會看一下.
感覺不錯才點 海帶豆干滷蛋那些我完全不會想點
我都點三層肉或是筋仔肉
不然就是油豆腐+肉皮
超好吃的<br><br><br><br><br><div></div>