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標題: 水餃/鍋貼本身已經有鹹味/調味，還會不會另外沾醬汁吃？ [打印本頁]

作者: ．小路． 時間: 2018-2-25 05:35 PM 標題: 水餃/鍋貼本身已經有鹹味/調味，還會不會另外沾醬汁吃？

本帖最後由．小路．於 2018-2-25 07:30 PM 編輯

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家裡包水餃用的內餡，因為不一定會調味，所以大多會另外準備加了蒜末、蔥和香油的醬油一起吃，

在外面吃的水餃或鍋貼就幾乎都有調味過，但我還是蠻習慣會沾點蒜末醬油再吃，

如果水餃/鍋貼本身已經有調味，你們還會不會沾醬汁吃？

作者: 死之夜 時間: 2018-2-25 06:23 PM

水餃我還是會沾醬油，鍋貼就不會

作者: hk28ch82t2 時間: 2018-2-25 07:10 PM

不一定吧
像有些時候就會不加醬料就直接吃
有些則會加上去會更好吃

作者: Weiing唯影 時間: 2018-2-25 09:58 PM

在家吃水餃會習慣淋點醬油，不管有沒有調味，因為我喜歡醬油XD
在外面或自己住的地方都盡量不用沾醬，除非我已經吃過那一家的水餃，知道它配點醬會比較好的話，才會使用
倒也不是覺得不健康什麼的，只是單純嫌麻煩，而且怕踩到雷，用了之後變不好吃什麼的.....

作者: soy9950710soy 時間: 2018-2-25 10:06 PM

我不加醬因為真的很傷腎~~所以我味道都吃剛好~~

作者: 鄒小昇 時間: 2018-2-26 12:50 AM

還是習慣會配醬油吃
除非真的太鹹了，沒辦法
那就會選擇單吃，不然身體會搞壞！
而且搭配醬汁食用，也能有不同的口感

作者: HugoNick61 時間: 2018-2-26 08:44 AM

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作者: sd51428 時間: 2018-2-26 09:21 AM

兩種都會，不過我是沾一點醋加蒜末

作者: cody3967 時間: 2018-2-26 12:28 PM

會，本人吃水餃一定要沾鎮江陳醋才吃得下。

作者: 酷里斯 時間: 2018-2-26 01:00 PM

會沾，蒜蓉醬油甜甜的我覺得很香

作者: KUROMAX 時間: 2018-2-26 07:04 PM

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作者: 煌絃之燁 時間: 2018-2-26 08:39 PM

如果已經很鹹就不會再沾，不然就沾一點點蒜泥而已

作者: cici23 時間: 2018-2-26 08:57 PM

當然會啊，要加點兒辣，這樣才好吃.......

作者: Dragonhualin 時間: 2018-2-26 09:52 PM

有辣醬和醋是最好的，我一般都會沾點辣醬。

作者: kyo12021 時間: 2018-2-26 09:59 PM

夠有味就可以吃點原來的味道不至於都是醬料的味道~不夠鹹當然還是沾來吃比較好~~但是看當時的奇麻子有時是增加風味多一味好吃吧

作者: dali2000 時間: 2018-2-26 10:20 PM

直接吃，比較能吃出鮮甜的味道
不然有的好鹹喔
這樣會變沒有鮮味

作者: kaowenkit 時間: 2018-2-27 06:55 AM

沾了醬 , 能更顯出它的風味 , 有加分的效果 !

作者: qaz388979 時間: 2018-2-27 11:12 AM

水餃我會沾醬油和自製辣椒醬來吃

作者: a12957373454 時間: 2018-2-27 11:40 AM

我通常都會加一點醬油配著吃感覺滑順滑順的口感超棒的啦

作者: goodbyemy 時間: 2018-2-27 01:04 PM

不會，到時吃太多鈉其實對身體也不太好

作者: 1212022 時間: 2018-2-27 06:48 PM

還是會加醬油，單單只有水餃本身的味道蠻單調的，就是想要有那個醬油味

作者: teppei66 時間: 2018-2-27 07:57 PM

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作者: 475124 時間: 2018-2-28 10:11 AM

基本上水餃還是會沾醬油吃就是

至於鍋貼沾與不沾都各別有一番風味

例如說買了一盒鍋貼我都會一半沾醬一半原味這樣吃

不沾是可以吃出原本食材的味道，沾醬則是藉由醬料來提升食材的美味(笑

作者: as123429 時間: 2018-2-28 01:56 PM

個人吃東西習慣沾辣椒醬

食物跟老婆一樣重要阿

你應該也會希望老婆偶而換個打扮吧

作者: a0l0e0x0 時間: 2018-3-1 04:23 PM

還是會沾！
個人口味喜歡加點醋！
但沒人會在內餡用醋調味吧！

作者: ．小路． 時間: 2018-3-2 01:41 PM

酷里斯發表於 2018-2-26 01:00 PM
會沾，蒜蓉醬油甜甜的我覺得很香

蒜蓉醬油還不錯，不過我更愛蒜頭切碎加醬油一起，味道夠讚

作者: Chija2695 時間: 2018-3-2 03:42 PM

還是會沾醬因為餡料的調味更加醬油辣椒之類味道不一樣~
所以都會在點一碗清湯魚湯之類的~

作者: 無方 時間: 2018-3-2 09:14 PM

會用醬料這樣吃起來更是美味好吃

作者: 武喵亦翔 時間: 2018-3-3 02:03 AM

感謝分享

之前肯定是要沾醬，現在卻比較不會現在的身體不能吃太鹹，但就算如此如果醬料口味獨特我應該也會考慮，但多數大概是不沾醬了，不沾醬熱熱吃也很美味尤其是鍋貼。

作者: 蒙古古甘露 時間: 2018-3-3 02:53 AM

我覺得有些醬汁其實不錯吃
雖然水餃本身已經有味道了，但是配上醬汁不就更好吃嗎

作者: xrj0526 時間: 2018-3-3 03:10 PM

兩個都習慣沾醬了，這已然是一種習慣了。

尤其是家中有一牌特別的辣椒醬，所以都會用這萬用醬任何東西吃。

作者: gogofw 時間: 2018-3-3 03:17 PM

基本不沾醬的人報到
除非真的完全沒調味的那種
不然都不沾!

作者: lesterchu 時間: 2018-3-3 03:19 PM

調不調味要看哪家的水餃或鍋貼
通常都是先吃一顆，看看夠不夠味道
不夠就加，夠就不加
怎麼會太鹹還硬給他加醬油呢?

作者: 迪X小 時間: 2018-3-3 03:42 PM

不太習慣單吃，可能是覺得乾吧!!
所以自然會沾醬，不沾醬吃感覺怪怪的

作者: honshion 時間: 2018-3-3 04:31 PM

最近看孤獨的美食家,醋加胡椒粉也是不錯的選擇

作者: kh9538071 時間: 2018-3-3 04:49 PM

我通常都不沾醬，可是前幾顆會沾醬吃

作者: huaboy 時間: 2018-3-3 05:51 PM

不一定
但大部分還是會沾點醬油

作者: 醜里昂 時間: 2018-3-3 06:01 PM

我各人是一定會沾醬.當然會試試一下原味的鮮味
有些講究店家還有特製沾醬.當然要試試
好的沾醬可以讓味道更提升一個層次
就像賺錢沒人會嫌錢多.能夠更好吃.當然也是不會拒絕的.

作者: jjfaung 時間: 2018-3-3 06:35 PM

不會沾太鹹的來吃才能健康喔！

作者: hellowbee 時間: 2018-3-3 07:02 PM

夠鹹就吃原味
不夠當然是沾蒜蓉醬油啊夠味
醋醬油好像也不錯沾

作者: woman3351 時間: 2018-3-3 07:19 PM

還是會用個醬油來吃
只是把味道調淡一點

作者: 天之螟 時間: 2018-3-3 07:20 PM

這兩者我都會再加點蒜味~我口味都吃比較重點

作者: shosokky 時間: 2018-3-3 07:49 PM

第一顆吃原味先
第二顆沾醬A
第三顆沾醬B
之後看覺得哪個吃法好吃就選擇哪款吃法

作者: wc10262 時間: 2018-3-3 11:58 PM

當然要加阿!!

雖然本身就有味道了

但是沾醬絕對是必要的不能少

作者: HSUN320 時間: 2018-3-3 11:59 PM

就味道再更重一點
個人偏好

作者: sam1015 時間: 2018-3-4 12:21 AM

如果原本的味道吃起來很有特色的話是不會加到醬料但是一般的話總感覺味道不是很夠就會想加醬配來吃

作者: ezio1477 時間: 2018-3-4 12:21 AM

從以前到現在的習慣都會配醬油
醬油能夠把水餃和鍋貼的饀料提味
縱使其他口味的鍋貼，如咖哩口味
還是會搭配醬油食用

作者: 黑鷹行動 時間: 2018-3-4 12:24 AM

會放些辣椒來提味
畢竟不加點辣感覺不夠鹹

作者: katsudon1 時間: 2018-3-4 12:28 AM

只是單要提味，會用醋+醬油
如果要豐富口味，則會用蔥+蒜+醬油+醋+糖

作者: F1ABSGTR 時間: 2018-3-4 12:39 AM

會喔，雖然有時候吃原味的還不錯
但總覺得不管是沾日式醬油、醬油膏、甜辣醬都相當不錯
尤其家鄉這裡有專門做醬油的工廠，自小都吃它們產品長大了，反而吃其它廠做的醬油不太習慣..
加上固定買水餃的那家沾醬也相當好吃，所以總結是，會沾醬油吃

作者: pili20012 時間: 2018-3-4 12:44 AM

一開始都會先吃原味
吃個幾顆再沾醬吃
不同風味

作者: ken520baby 時間: 2018-3-4 01:03 AM

會，其實阿水餃有用水煮過，味道一定會有跑掉一點，有煮過大鍋麵的人都知道，
麵本身有放鹽了，但是還會放一堆鹽來調味，就是因為水稀釋了味道，
水餃在包的時候，味道通常不會弄得太重，我包水餃的時後通常會放鹽但分量有減少，
而且鹽加熱過會比較容易跑入食材，下太重會過鹹，有一次就是下太重太鹹，
水餃通常都會濾的比較乾，嘴巴比較容易乾，沾一點醬油反而有點幫助，
水餃熱熱的時候沾醬油反而有一股更棒的香味，我想應該是這個巴。
鍋貼就比較少了，但是還是會，不過我比較少吃鍋貼。

作者: tgfm18yayawu777 時間: 2018-3-4 01:21 AM

其實醬油的好壞更影響口感

餡料有調味歸有調味

除非揉餡的人口味偏重

不然只是單純提味

整體的口感依舊偏淡

作者: car12133 時間: 2018-3-4 02:51 AM

一定要加醬油，越鹹越好超重口味XD

作者: zxskq 時間: 2018-3-4 04:06 AM

我會一開始先直接吃
之後再沾醬換換口味

作者: little5268 時間: 2018-3-4 04:30 PM

原來我家比較奇跁...我家水餃OR煎餃鍋貼什麼的都是和切好的辣椒一起吃不加醬....在外面吃的話是完全不加醬...

作者: fuckyor2 時間: 2018-3-4 04:55 PM

要看吧
不過我大部分都還是會沾醬呢～

作者: JC妹 時間: 2018-3-4 05:32 PM

水餃我會沾醬，鍋貼就不一定了！

作者: 風之戰使 時間: 2018-3-16 03:19 PM

水餃/鍋貼本身已經有調味，還是會沾醬汁吃!!會先吃原味在吃沾過的!!

作者: a7496311 時間: 2018-3-18 12:03 AM

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作者: fdd1984 時間: 2018-3-25 07:23 PM

還是會耶!!習慣性不沾感覺就怪怪的xd

作者: show5240 時間: 2018-3-26 08:05 AM

不管哪一種.我個人都會沾醬來吃

作者: a5970268 時間: 2018-3-26 10:33 PM

鍋貼本身就很有味道了所以不一定會沾調味料！
水餃的話就會沾醬油或油膏或甜辣醬！！

作者: imysm 時間: 2018-4-6 09:56 AM

會原味和調味交叉著吃，
畢竟食物就是要多嘗試才不會浪費人生啊!

作者: yehudi0703 時間: 2018-4-6 10:21 AM

都要吃有沾醬的才夠味，沒鹹怎麼吃。

作者: zzz123302020 時間: 2018-4-6 05:05 PM

舌頭感受到辣的那瞬間，我整個人升天，一定要加辣

作者: fsg65376 時間: 2018-4-25 12:48 PM

不一定自己包的調味好了就不沾一般都會沾醬

作者: mming456 時間: 2018-4-26 09:02 PM

如果本身就有特別鹹味，像是韓式或咖哩之類的就不會再沾醬油了。原味的舊還是會沾。

作者: b875106551194 時間: 2018-5-14 04:25 PM

我覺得鍋貼還是要沾醬吃比較好，就算本身已經有調味
但是在烹煮過程還是一樣是用水去煮就算有調味還是很不明顯吧

作者: remyjr 時間: 2018-5-21 04:56 PM

還是會加一些辣椒醬油,畢竟不是所有東西都會把辣味嘉進食物裡

作者: justin840107 時間: 2018-5-21 06:34 PM

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作者: 24650503 時間: 2018-5-21 07:27 PM

不會沾醬,不管是否內餡調味過,

我的習慣就是不會沾任何醬料.

因為沾醬就降低了原本食材的原味,

嚐到的只是醬的味道,那我選擇吃這食物就沒有意義了.

以前很喜歡沾醬料,總感覺有沾醬的食物特別好吃,

但自從飲食開始控制清淡,

就不在碰醬料,甚至吃雞排也要求店家不要加胡椒粉或任何調味料,

店家總是會感到疑問,問我這樣子好吃嗎?有味道嗎?

其實真的吃久了就習慣吃食材天然風味,

反而不喜歡加太多的調味呢...

作者: coco01849 時間: 2018-5-21 08:20 PM

我個人吃水餃/鍋貼都會沾醬油來吃，因該說這也是習慣了吧，習慣沾醬油來吃的菋到，但醬油我也不會用太多...因為用太多會太鹹..會對自己的身體造成不好的影響，很容易搞壞..但如果能接受不沾醬油吃也許會有不一樣的問到八，但也不會每個人都能接受這樣的菋到。

作者: a166006302 時間: 2018-5-21 10:58 PM

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作者: 94260023 時間: 2018-5-22 09:28 AM

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作者: nhpss91094 時間: 2018-5-26 01:46 PM

都一定會沾醬吃
特別偏愛蒜蓉醬
但如果是鍋貼會沾加很多醋的醬油吃

作者: a1413xxx 時間: 2018-5-28 10:38 PM

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作者: katefn 時間: 2018-5-28 10:43 PM

不會沾醬油,因為會太鹹,如果在外面吃的話,應該會加蔥加蒜泥~

作者: a112544 時間: 2018-5-28 11:27 PM

都還是會加耶,濕濕的還是比較好吃~

作者: goodbyemy 時間: 2018-5-29 02:57 PM

不會，怕鈉含量超標
除非水餃本身的味道很淡

作者: index19971216 時間: 2018-5-29 04:34 PM

多半都都醬油加醋吧不過原本水餃或鍋貼也很好吃

作者: hly12222 時間: 2019-2-15 03:59 PM

還是會，因為我本身不太沾醬，就是基於水餃煎餃本身算美味。只是如果是蒜蓉醬這樣美味的，還是會配喔！

作者: 可樂乂糖 時間: 2019-5-14 07:22 PM

不一定不沾醬好吃沾了醬更香

作者: nn0717nn 時間: 2019-5-14 11:34 PM

雖然已有調味
但是加點調味料味道會更好

作者: style0915 時間: 2020-11-9 12:13 AM

當然會阿醬油辣椒醋蒜頭蔥這是必要搭配的阿

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