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[聊天] 吃火鍋的醬裡面,會加生蛋黃嗎  關閉[複製鏈接]

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發表於 2018-8-20 07:23 PM|顯示全部樓層
有蛋 自然就會加囉....
蛋黃做醬底 蛋清拿來沾肉片下鍋 會增添肉的滑嫩口感....
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發表於 2018-8-20 07:26 PM|顯示全部樓層
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以前吃火鍋的時候會加蛋黃....現在比較少加蛋黃了.....
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發表於 2018-8-20 07:26 PM|顯示全部樓層
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我不會啦! 因為我不敢吃不熟的蛋。
總覺得不熟的蛋有腥味。
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發表於 2018-8-20 07:34 PM|顯示全部樓層
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看個人喜好啦~
想加什麼就加什麼
只要不影響其他人自己高興就好




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發表於 2018-8-20 07:35 PM|顯示全部樓層
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以前會現在不太敢,因為太多蛋類的負面新聞了
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發表於 2018-8-20 07:39 PM|顯示全部樓層
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以前都會加生蛋黃,可以這幾年好多店家都不放蛋了
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不會,我吃蛋是一定要吃熟的。
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這樣肉會比較嫩啊吃起來qq的
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發表於 2018-8-20 07:42 PM|顯示全部樓層
以前長輩都這樣加, 不知是比較好吃還是營養?
現在為了健康我也不敢加生蛋拌在沙茶醬裡.




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沙茶醬加蔥再打上三顆蛋黃是吃火鍋必備combo , 蛋黃會讓整個醬更甜然後比較不油膩 , 蛋白以前看過老一輩會拿去沾肉刷 , 不過我懶通常是丟到店家回收杯那邊去 .
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發表於 2018-8-20 08:02 PM|顯示全部樓層
台灣的雞蛋, 我實在是不敢吃生的! 看看之前的新聞吧
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發表於 2018-8-20 08:04 PM|顯示全部樓層
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以前都會加,後來怕有菌,就都沒




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