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空汙頻傳,影響民眾健康,生活周遭更有許多汙染物影響著飲食健康,現在有專家建議,可以多攝取十字花科類的蔬菜,其中又以綠花椰菜苗最好,因為它富含著蘿蔔硫素,可以啟動身體保護機制,增進排毒功效。更建議可以攝取三到五天的幼苗,這中間的硫蔔硫素,是成菜的50倍之多。
種植綠花椰菜芽民眾蔡小姐:「我們可以在家裡面利用家裡面的杯子,玻璃瓶來種植綠花椰菜苗這樣。」 ... |
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