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[聊天]蛋炒飯大家都是用隔夜的飯來做麼?  關閉[複製鏈接]

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發表於 2018-6-12 10:34 PM|只看該作者
飯不要放那麼多水下去處就可以拉,因為隔夜飯的水分有些跑掉了比較粒粒分明
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發表於 2018-6-12 10:42 PM|只看該作者
基本上不一定要隔夜
但隔餐的來炒飯會比較好
因為剛煮起來的飯比較軟
所以炒起來很容易沾鍋
所以隔餐的飯冷掉之後
再炒過會比較好

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發表於 2018-6-12 10:55 PM|只看該作者
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對喔 ,聽說隔夜飯米粒較硬 ,一粒一粒的沒水分, 炒飯剛好粒粒分明, 才好吃.
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發表於 2018-6-12 11:08 PM|只看該作者
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因為隔夜飯比較不會炒在一起
可能跟炒飯比較搭

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發表於 2018-6-12 11:35 PM|只看該作者
食神看太多 沒有隔夜飯就0分是不是?
小吃店的炒飯也不會刻意放隔夜呀




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發表於 2018-6-12 11:46 PM|只看該作者
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sammy20180608 該用戶已被刪除
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發表於 2018-6-12 11:58 PM|只看該作者

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發表於 2018-6-13 12:09 AM|只看該作者
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蛋炒飯當然是要用隔夜飯阿~這樣炒出來的蛋炒飯才會粒粒分明~

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發表於 2018-8-3 11:36 AM|只看該作者
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隔夜飯炒比較好吃,所以有剩飯都會冰起來。

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發表於 2018-8-3 07:10 PM|只看該作者
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突然讓我想到《食神》的台詞:炒飯要用隔夜飯炒




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發表於 2018-8-3 08:45 PM|只看該作者
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現煮的會更好     不喜歡隔夜的飯菜     
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zxc12899 該用戶已被刪除
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發表於 2018-8-3 08:47 PM 來自手機|只看該作者
隔夜飯比較收水,比較粒,炒起來粒粒分明
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發表於 2018-8-4 09:12 AM|只看該作者
不一定要隔夜飯
飯在煮水加少一點就好哩
這樣飯才會粒粒分明

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發表於 2018-8-5 02:52 PM|只看該作者
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隔夜或新煮的飯我都可以啊。
反正可以吃就可以了。
不過我會加多一粒雞蛋來炒飯,比較好吃。

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發表於 2018-8-5 02:58 PM|只看該作者
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其實隔夜的飯更好
因為水分少炒起來飯乾
乾的才會粒粒分明




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