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論壇 › 吹水聊天室 › 配牛排的調味料

a999784 發表於 2018-8-25 09:19 PM

我也喜歡加海鹽,覺得這樣反而可以吃出牛肉本身的鮮甜<div></div>

悠悠哉哉 發表於 2018-8-25 10:16 PM

如果是好的牛排就海鹽就好

如果是平常的牛排會選黑胡椒醬

qwertasdfg96 發表於 2018-8-25 10:26 PM

配岩鹽還不錯啊
比較有食物的原味

kevin33223 發表於 2018-8-25 10:50 PM

我最喜歡加海鹽 可以完整釋放出牛肉的鮮味 非常好吃

lisa2314 發表於 2018-8-25 11:00 PM

加海鹽就很棒了!喜歡吃牛肉的原味!<br><br><br><br><br><div></div>

ki0986129758 發表於 2018-8-25 11:06 PM

海鹽 玫瑰鹽 黑胡椒 大蒜 好的牛排我煮只放這些酌料或是到餐廳吃  外面夜市 因為牛肉品質較不優 可能是組合牛就算放黑胡椒跟蘑菇 我也不吃

予心 發表於 2018-8-25 11:13 PM

還是比較喜歡蘑菇醬，黑胡椒太辣了，鹽又感覺不對味XD

二十塊 發表於 2018-8-25 11:20 PM

這兩種都不錯啦
但如果牛肉品質夠好
其實撒鹽就很不錯囉

rf1986 發表於 2018-8-25 11:23 PM

綜合醬非常的有fu XD 很適合那種不喜歡吃太辣但又想要有黑胡椒香味的人!!

velocriaptor 發表於 2018-8-25 11:26 PM

通常低價平價的就只有蘑菇醬、黑胡椒醬、綜合醬(蘑菇醬+黑胡椒醬)三種
中高價位以上才有其它的醬料可以做選擇
另外醬料真的別加太多
不然吃不出牛肉的原味
除非醬料本身可以帶出食材的原味
比如海鹽之類的調味料<br><br><br><br><br><div></div>

rockbbit 發表於 2018-8-26 12:16 AM

單純海鹽是我的最愛 包括吃一些燒肉我也是只用鹽

thomas4715 發表於 2018-8-26 12:17 AM

我都加玫瑰嚴欸

偶雸會加蘑菇

supreme927 發表於 2018-8-26 12:18 AM

通常都選胡椒醬 因為就算肉本身不好吃 還有胡椒醬可以蓋過
不過如果肉質本身很好 會選擇海鹽

maxliang03 發表於 2018-8-26 12:23 AM

玫瑰岩鹽不錯吃不錯吃，黑胡椒也滿好吃，五分熟就好

boyu4 發表於 2018-8-26 01:04 AM

好吃的肉 配海鹽
普普的肉 配黑胡椒
更好吃的肉 不用配多好吃<br><br><br><br><br><div></div>